大家好，我是小厨神小美味！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——炸小黄花鱼的做法。小黄花鱼是夏季的时令鱼类，肉质鲜嫩，口感酥脆，非常适合炸来享用。

需要准备一些新鲜的小黄花鱼。选择大小适中的鱼，它们的肉质更加鲜美。将鱼洗净，去除内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，这样可以让鱼肉更加入味。

需要准备一些调料。将适量的盐、胡椒粉、生姜粉和料酒混合在一起，然后把调料均匀地涂抹在鱼身上。这样可以增加鱼肉的鲜嫩口感，并且能去除腥味。

准备一个平底锅，将油烧热。炸鱼的时候，可以在鱼身上撒上一些面粉，这样可以增加鱼肉的酥脆度。当油热到一定温度时，将鱼放入锅中，小心翻炒，直到两面金黄酥脆即可。

炸好的小黄花鱼可以用厨房纸巾沥干多余的油，然后装盘。可以在鱼身上撒上一些葱花和香菜，增加颜色和香气。可以配上一些蒜蓉辣椒油或者自制的酱料，提升口感。

说到小黄花鱼，还有一些有趣的。小黄花鱼是一种常见的海鱼，它们主要分布在我国南方沿海地区。这种鱼体形小巧，呈，所以得名小黄花鱼。它们是群居鱼类，常常成群结队游动。由于其肉质鲜美，小黄花鱼在市场上非常受欢迎，也是家庭烹饪中常见的食材之一。

炸小黄花鱼，还可以用这种鱼做成其他美味的菜肴，比如清蒸、红烧等等。每一种烹饪方式都能展现出小黄花鱼的独特鲜美。

我想大家喜欢今天的小黄花鱼炸鱼教程！快去尝试一下吧，相信你会被它的美味所征服！记得和家人朋友一起分享哦！祝大家做菜愉快，开胃美味！