油鱼和鳕鱼的区别

很多人都会对油鱼和鳕鱼感到困惑，因为它们的外观和口感很相似。但实际上，它们是两种不同的鱼类，有很多区别。

油鱼和鳕鱼的外观和口感

1. 油鱼的身体较短，头部较大，背部呈深蓝色，腹部为银白色。鳕鱼的身体较长，头部较小，背部呈灰褐色，腹部为白色。

2. 油鱼的肉质较为细嫩，口感较为油腻，适合烤、煎、炖等烹饪方式。鳕鱼的肉质较为紧实，口感较为清淡，适合烤、煮、蒸等烹饪方式。

便宜的鳕鱼一定是油鱼吗？

很多人认为便宜的鳕鱼一定是油鱼，但这是不正确的。以下是两种鱼类的价格区间：

1. 油鱼的价格通常在每斤20元左右。

2. 鳕鱼的价格通常在每斤50元以上。

如果你在市场上看到价格很便宜的鳕鱼，很有可能是其他种类的鱼类，而不是油鱼。

小编要说

油鱼和鳕鱼虽然外观和口感相似，但它们是两种不同的鱼类，有很多区别。如果你想购买鳕鱼，一定要价格，不要被便宜的鱼类所欺骗。

本文看点

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