荠菜怎么做好吃

荠菜是一种非常常见的蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，对身体健康有很好的保健作用。很多人对荠菜的味道并不是很喜欢，觉得它有些苦涩，不好吃。荠菜怎么做才会好吃呢？下面给大家介绍一些方法。

清炒荠菜的做法

清炒荠菜是一道非常简单的家常菜，也是荠菜常见的做法之一。清炒荠菜的具体做法：

1. 准备好荠菜、蒜、盐和油。
2. 将荠菜洗净，控干水分。
3. 将蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
5. 放入荠菜，加入适量的盐，翻炒均匀。
6. 炒至荠菜变软，即可出锅。
7. 根据个人口味可以加入一些鸡精或者胡椒粉增加味道。

其他荠菜的做法

清炒荠菜之外，荠菜还可以用来做很多其他的菜肴，比如荠菜蛋饼、荠菜炒蛋、荠菜汤等等。荠菜蛋饼的做法：

1. 准备好荠菜、鸡蛋、面粉、盐和油。
2. 将荠菜洗净，控干水分。
3. 将荠菜切成细碎的丝。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。
5. 将荠菜丝加入鸡蛋糊中，再次搅拌均匀。
6. 热锅凉油，将鸡蛋糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

小编想说

荠菜虽然有些苦涩，但只要掌握好了做法，就可以做出美味可口的荠菜菜肴。我想大家可以尝试一下，享受荠菜的美味。

本文看点：荠菜、做法、清炒