大家好，我是小伙伴“茶叶蛋控”。今天我要和大家分享一道美味的四川特色小吃——油茶。相信大家对四川的美食一定不陌生，而油茶作为其中的一员，更是让人垂涎欲滴。

凤冈油茶是贵州遵义地区的特色美食，它以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。油茶的制作过程并不复杂，下面就让我来为大家揭开它的神秘面纱吧！

需要准备一些材料：花生、芝麻、核桃、炒熟的糯米、糖和盐。将花生、芝麻和核桃一起研磨成细粉，这样可以增加油茶的香味。

将糯米放入锅中，加入适量的水，煮熟。煮熟的糯米要用勺子捣烂，使之成为糯米糊状。将糯米糊倒入锅中，加入研磨好的花生、芝麻和核桃粉，搅拌均匀。

需要加入适量的糖和盐，根据个人口味进行调整。糖的添加可以增加油茶的甜度，而盐的添加则可以增加它的鲜味。搅拌均匀后，再次加热至沸腾，然后熄火。

将煮好的油茶倒入碗中，撒上一些花生碎和芝麻，即可品尝了！这道凤冈油茶色香味俱佳，口感细腻，营养丰富，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的美味点心。

制作方法，还来了解一些关于油茶的。油茶是一种传统的滋补食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于提高身体的免疫力和抵抗力有很大的帮助。油茶还有助于促进消化和补充能量，是冬季保暖的好选择。

如果你对四川美食感兴趣，还可以了解一些其他的特色小吃，比如火锅、麻辣烫、回锅肉等等。这些美食不仅有着浓厚的地方特色，还能够让你领略到四川人热情好客的风土人情。

我想今天的分享能够带给大家一些快乐和启发，如果你有机会尝试制作凤冈油茶，记得与我分享你的美食心得哦！祝大家美食之旅愉快！