海三鲜是指海鲜中的三种代表性食材：虾、蟹、鱼。它们不仅美味，而且富含营养，是人们喜爱的食材之一。

1. 虾：虾含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，对增强体力、促进生长发育有益。

2. 蟹：蟹肉中含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等，对身体的细胞再生和修复有很大的帮助。

3. 鱼：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D、钙、磷等，对心脑血管系统和骨骼健康有益。

海三鲜不仅可以做成各种美食，如烤虾、清蒸蟹、红烧鱼等，还可以用来熬汤，如海鲜豆腐汤、海鲜煲仔饭等。它们的美味和营养价值，让人们爱不释手。