金华火腿是由猪腿制成的，是金华地区的传统名产。

1. 金华火腿的制作历史悠久，可以追溯到唐朝。

2. 金华火腿的制作工艺独特，经过盐渍、晾晒、熏制等多道工序。

3. 金华火腿的口感鲜美，肉质细嫩，富有弹性，是中华美食文化的重要组成部分。