中华饮食文化源远流长，三杯倒五岳轻是其中的代表。

1. 三杯倒：以酒为媒，表达情感的文化现象。

2. 五岳轻：五岳为中国的五大名山，轻指食材清淡，强调鲜味。

3. 这种文化现象反映了中华饮食文化中重视人情、尊重自然、讲究健康的价值观。