酸菜鱼是一道源于四川重庆的特色美食，其起源地就在这个美食之都。

1. 酸菜鱼初是由渔民在长江上创制出来的，后来逐渐在重庆一带流行。

2. 酸菜鱼的主要原料是鲫鱼和酸菜，加上多种调料烹制而成。

3. 酸菜鱼的味道酸辣可口，成为了重庆美食文化的代表之一。

作为一个重庆人，我深深爱着这道美食，也为它的起源地感到自豪。