大家好，我是小美食家小鲨鱼干。今天我要和大家分享一道家常美味——咸鲨鱼干的做法。

需要准备新鲜的鲨鱼肉，将其切成适合风干的薄片。要用盐和糖腌制鲨鱼肉片，以增加其口感和咸香味道。记住，腌制的时间要足够长，至少要超过24小时，这样才能使鲨鱼肉片更加入味。

腌制好的鲨鱼肉片需要晾干，可以利用阳光晒干或者使用风干机。如果天气不好，可以选择用风干机，但是阳光晒干的效果更佳。晒干的时间要根据天气状况而定，通常需要3-5天。

当鲨鱼肉片完全晾干后，可以开始炸制了。先将油烧热，然后将鲨鱼肉片逐片放入锅中炸至金。炸制的时间要掌握好，不要过度炸糊了哦。

炸好的鲨鱼肉片可以直接食用，也可以保存起来慢慢享用。咸鲨鱼干的口感酥脆，咸香味道十足，是下酒菜的绝佳选择。

家常的咸鲨鱼干，鲨鱼还可以用来制作其他美味的菜肴。比如，鲨鱼炖汤、鲨鱼煲、鲨鱼炒饭等等。这些菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质和营养元素，对身体健康非常有益。

我还想和大家分享几篇关于鲨鱼的。有关鲨鱼的中，你可以了解到鲨鱼的生态习性、保护意识以及与的关系等等。这些文章不仅有趣，而且能够增强对鲨鱼的认识和保护意识。

我想大家能够喜欢我分享的咸鲨鱼干的做法，也我想大家能够多了解鲨鱼的。如果你有任何问题或者想分享你自己的鲨鱼干制作经验，都可以在评论区留言哦。祝大家做菜愉快，美食满满！